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3 salles
Nous proposons 3 salles de restauration, dont 1 privative (10-12 pers.).
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Une belle cave
La maison s'efforce de vous proposer un large choix de références selectionnées par le chef.
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Une carte de saison
Un principe au Buffet : on travail des produits frais et de saison !
Une A gourmet
cuisine
The cuisine is greedy and generous like a chef who likes to please the taste buds.
Christine and Thierry Wident welcome you to the Buffet.
A charming hotel-restaurant located opposite the Molinghem train station, recommended by all the good gastronomic guides. The quality, tradition and warmth of the terroir hotel in a refined setting ...
For an ordinary day to become a holiday !
Une belle reconnaissance
L'Etablissement s'attache à maintenir une continuité dans le travail, un saisonnalité dans les produits et un accueil chaleureux.
Bottin Gourmand
À 5 km d'Aire-sur-la-Lys et de sa collégiale, Le Buffet, situé en face de la gare de Molinghem, mérite qu'on y fasse une escale. Christine et Thierry Wident savent recevoir autour d'une cuisine généreuse, qui met en avant les produits de la région. Gâteau de tomates au chèvre d'Isbergues et son gaspacho, ballottine de poulet de Licques, croustille aux fraises de Linghem... du 100% ch'ti de haute tenue.
Guide Michelin
L'ancien buffet de la gare a aujourd'hui fière allure ! Dans un cadre élégant (mobilier de style, poutres, etc. ), on déguste une savoureuse cuisine régionale, qui suit le rythme des saisons: Thierry Wident travaille avec les meilleurs producteurs locaux. Si besoin, quelques chambres permettent de prolonger l'étape.
Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à - de 32 €.
Gilles Pudlowski
Il est, depuis trente ans, le chef de l’ancien buffet de gare de sa ville d’adoption. Thierry Wident, le natif de St Omer, qui a quitté l’Audomarois pour les franges de l’Artois, jouant à une vingtaine de km de Béthune, le modeste sage et sûr de sa région. Le cadre chic dans les tons rouges a vue sur l’arrière verdoyant, les tables sont bien mises, la cave a de la ressource, les produits sont de qualité et le registre classique de la maison est tenu avec rigueur.
Découvrez la carte et les menus, concoctés avec des produits frais et de saison dans le respect du métier
Sémaires de direction, cocktails...
N'hésitez pas à nous contacter pour vos évènements familiaux, vos repas d'affaires (autour de 12 pers. max.).
La salle "rouge"
Pour vos séminaires de direction, laboratoires, réunions de groupes, associations......
La "Verrière"
Pour vos repas de famille au sein d'une belle salle lumineuse
Le petit salon
Pour discuter, profiter d'un digestif ou d'un café
La Terrasse
Pour prendre l'apéritif au soleil, en profitant du cadre reposant.Ouverture
Toute notre équipe vous accueille tous les jours exceptés le dimanche soir et le lundi.L'établissement reste ouvert les jours fériés (y compris les dimanches et lundis).
Le Restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Nos partenaires et fournisseurs de qualité
Produits de terroir et de qualité; les Volailles Label Rouge de Licques sont de plus en plus reconnues sur le marché régional.
Issue de notre région, la Saint-Jacques est péché à Etaples ou Boulogne-sur-mer (c'est 10% de la pêche nationale).
Seul marais cultivé en France à cette fin, la terre tourbeuse, fertile, chaude et humide est favorable à la culture légumière.
Voici le repaire de plusieurs générations d'amateurs de bons vins, le plus souvent avertis par le bouche-à-oreille.